Σπιτικό λικέρ Nutella: Στο πνεύμα τον χριστουγέννων σας παρουσιάζουμε την παρακάτω συνταγή για να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό λικέρ.
Ένα γλυκοποτό που θα σας μεινει αξέχαστο. Μπορείτε να το φτιάξετε μέσα σε 30 λεπτά και είναι ένα γλυκύτατο συνοδευτικό για να εμπλουτίσετε τα βράδια που κάθεστε δίπλα στο στολισμένο δέντρο σας ή δίπλα από το τζάκι σας.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος βρασμού: 15 λεπτά
Ποσότητα: Περίπου 1 λίτρο
Σε μία μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία βάζουμε:
την κρέμα γάλακτος την ζάχαρη την NutellaΘέλει να ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
Το μείγμα το αποσύρουμε από την εστία με το που εμφανιστούν οι πρώτες φουσκάλες βρασμού. Το αφήνουμε μέχρι να κρυώσει ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
Όταν το μείγμα μας έχει κρυώσει επαρκώς και μέσα τότε προσθέτουμε την βότκα και ανακατεύουμε ξανά.
Αδειάζουμε σε μπουκάλια, κλείνουμε σφιχτά το πώμα και τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 – 3 ημέρες.
Αυτό το κάνουμε προκειμένου να αναδειχτούν όλες οι γεύσεις και να «ωριμάσει» σωστά το λικέρ. Μπορείτε να το πιείτε από την πρώτη στιγμή αλλά στις 2-3 ημέρες ωρίμανσης θα έχει πολύ πιο έντονη γεύση.
Το λικέρ αυτό πρέπει να φυλάσσετε και να σερβίρετε κρύο. Το φυλάσσουμε στο ψυγειο και μπορείτε να το σερβίρετε και με λίγο πάγο για να είναι ακόμα πιο δροσιστικό.
Πριν σερβίρετε μην ξεχάσετε να κουνήσετε δυνατά το μπουκάλι στο οποίο το έχετε.
Αν και η ποσότητα ενος λίτρου δεν είναι μεγάλη και πολύ πιθανών το λικέρ να έχει καταναλωθεί πολύ πιο πριν πρέπει να σας ενημερώσουμε πως έχει διάρκεια ζωής τις 2 εβδομάδες.
Η συνταγή είναι τόσο εύκολη και γρήγορη, που είναι προτιμότερο να φτιάχνετε μικρές ποσότητες.
Είναι ένα τέλειο δώρο που μπορείτε να κάνετε σε φίλους σας αλλά και στον εαυτό σας.
Πηγή: www.enimerotiko.gr
