Ταραμοσαλάτα με έτοιμο πουρέ πατάτας

Μαγειρική

Ταραμοσαλάτα η γρήγορη

Ταραμοσαλάτα: Η ταραμοσαλάτα αποτελεί το αγαπημένο έδεσμα της Σαρακοστής και ιδιαίτερα της Καθαράς Δευτέρας. Ωστόσο, όπως κάθε φαγητό, η παρασκευή της απαιτεί χρόνο, κάτι που η νοικοκυρά ίσως δεν διαθέτει (ή απλά δε θέλει να τον διαθέσει στη κουζίνα). Ευτυχώς, στο διαδίκτυο υπάρχουν πολλές συνταγές γρήγορες και οικονομικές.

Η ταραμοσαλάτα με έτοιμο πουρέ αλιεύτηκε από την ιστοσελίδα της Maggi. Αποτελεί σίγουρα μια πρωτότυπη συνταγή για όσους απεχθάνονται τη ροζ ταραμοσαλάτα των πάγκων του σούπερ μάρκετ.

Σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε 800 ml νερό και αφήστε να πάρει μια βράση.
Αδειάστε μέσα 1 φάκελο πουρέ πατάτας και αποσύρετε το κατσαρολάκι από την εστία.
Με μια σπάτουλα ή μια μεγάλη κουτάλα, ανακατέψτε μέχρι δημιουργηθεί ο πουρές. 
Aφήστε στην άκρη για 15 λεπτά μέχρι να πέσει η θερμοκρασία του. Παράλληλα, σε ένα τηγανάκι και με ελάχιστο ελαιόλαδο σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει  και ενσωματώστε με τον πουρέ.
Ρίξτε τον πουρέ στον κάδο του μίξερ και με το σύρμα ανακατέψτε στην χαμηλή ταχύτητα.
Αδειάστε μέσα το τριμμένο ψωμί, τον ταραμά τον χυμό και το ξύσμα από τα λεμόνια και το ελαιόλαδο .
Ανακατέψτε για 2 λεπτά και δοκιμάστε το αλάτι και το λεμόνι. Αν χρειαστεί και ανάλογα με την προτίμησή σας προσθέστε παραπάνω λεμόνι.
Διατηρήστε στο ψυγείο σε αεροστεγές σκεύος.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *